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Tarte aux oignons (idée pour Noel)
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Tarte aux oignons (idée pour Noel)
Ingrédients :
Pâte feuilletée prête
12 oignons
5 oeufs
1 petit pot de crème allégée
200g de gruyère râpé
Huile d'olive
Sel, poivre
Recette :
Faites précuire au four thermostat 7, la pâte étalée dans un moule à tarte.
Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites chauffer 2 cuillérées d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen.
Ajoutez le oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Mélangez le tout avec les oignons.
Couvrez la pâte avec le mélange et faites cuire au four très chaud thermostat 8 pendant 25mn puis au four thermostat 6 pendant 15mn.
Servez tiède ou froid.
Conseils :
Vous pouvez remplacer les oignons par des poireaux coupés en tronçons de 2cm et cuit dans de l'eau assaisonnée d'un cube de bouillon de poule.
Boisson conseillée : Rosé de Provence, Maçon, Saint Véran
Pâte feuilletée prête
12 oignons
5 oeufs
1 petit pot de crème allégée
200g de gruyère râpé
Huile d'olive
Sel, poivre
Recette :
Faites précuire au four thermostat 7, la pâte étalée dans un moule à tarte.
Epluchez les oignons et coupez-les en fines lamelles.
Faites chauffer 2 cuillérées d'huile d'olive dans un poêle à feu moyen.
Ajoutez le oignons et faites-les revenir une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et le gruyère râpé.
Mélangez le tout avec les oignons.
Couvrez la pâte avec le mélange et faites cuire au four très chaud thermostat 8 pendant 25mn puis au four thermostat 6 pendant 15mn.
Servez tiède ou froid.
Conseils :
Vous pouvez remplacer les oignons par des poireaux coupés en tronçons de 2cm et cuit dans de l'eau assaisonnée d'un cube de bouillon de poule.
Boisson conseillée : Rosé de Provence, Maçon, Saint Véran
Re: Tarte aux oignons (idée pour Noel)
je vais essayer cela avec des poireaux moi ...je t'en donnerais des nouvelles .
merci menix , bisousss
merci menix , bisousss
Re: Tarte aux oignons (idée pour Noel)
Bin, moi je vais l'essayer telle quel cette recette, après nous verrons bien pour les poireaux.
dede- Primevère des jardins
- Nombre de messages : 87
Date d'inscription : 28/05/2006
Re: Tarte aux oignons (idée pour Noel)
Moi je vais les imprimer et dire à ma femme de me faire les deux, mais pas en même temps ( quant même pas)!
byby- Herbe de la pampa
- Nombre de messages : 531
Date d'inscription : 09/09/2006
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