L'amarante queue de Renard

**menix** Lun 29 Oct - 23:10

Amaranthus caudatus

L'amarante queue de Renard ou amarante caudée (Amaranthus caudatus) est une plante de la famille des Amaranthacées.
C'est une plante annuelle, haute d'environ 50 cm, qui produit des grappes très denses, rouge pourpré.

Culture

Semer en mars avril sur couche chaude 20° et mettre en place fin mai en plein soleil et à l'abris de vents violents, en terrain frais, riche et humifère. Arroser copieusement au pied pendant les grandes chauleurs.

Utilisation

C'est une plante ornementale souvent utilisée en espaces verts et pour la confection de bouquets secs. Des recherches sont en cours pour évaluer sa teneur en calcium (taux estimé = 476 mg au 100g) Récupérée de « http://wikiplante.free.fr/mediawiki/index.php?title=Amaranthus_caudatus »