Derniers sujets
Visiteurs
Ragoût de légumes nouveaux
Page 1 sur 1
Ragoût de légumes nouveaux
Pour 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
2 coeurs de laitue,
1 bouquet de carottes nouvelles,
1 bouquet de navets nouveaux,
quelques pommes de terre nouvelles,
quelques oignons nouveaux,
3 artichauts,
1/2 citron,
une poignée de haricots verts,
250 g de petits pois,
fines herbes : cerfeuil, persil, ciboulette, basilic,
0,5 l de bouillon de volaille,
sel poivre.
Préparez les légumes : lavez les coeurs de laitue ; écossez les petits pois ; épluchez carottes, pommes de terres, navets, oignons ; équeutez les haricots verts ; ôtez les feuilles des artichauts pour ne garder que les coeurs, les citronner.
Dans une grande cocotte, faîtes fondre une noix de beurre. Jetez-y les carottes, haricots verts, fonds d'artichauts. Mouillez avec le bouillon de volaille puis laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, les navets, les laitues, les petits pois. Salez et poivrez, poursuivre la cuisson 20 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez les fines herbes ciselées
Préparation : 30 min
Cuisson : 30 min
2 coeurs de laitue,
1 bouquet de carottes nouvelles,
1 bouquet de navets nouveaux,
quelques pommes de terre nouvelles,
quelques oignons nouveaux,
3 artichauts,
1/2 citron,
une poignée de haricots verts,
250 g de petits pois,
fines herbes : cerfeuil, persil, ciboulette, basilic,
0,5 l de bouillon de volaille,
sel poivre.
Préparez les légumes : lavez les coeurs de laitue ; écossez les petits pois ; épluchez carottes, pommes de terres, navets, oignons ; équeutez les haricots verts ; ôtez les feuilles des artichauts pour ne garder que les coeurs, les citronner.
Dans une grande cocotte, faîtes fondre une noix de beurre. Jetez-y les carottes, haricots verts, fonds d'artichauts. Mouillez avec le bouillon de volaille puis laissez cuire 10 minutes.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, les navets, les laitues, les petits pois. Salez et poivrez, poursuivre la cuisson 20 minutes.
En fin de cuisson, ajoutez les fines herbes ciselées
Page 1 sur 1
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
|
|
Lun 15 Avr - 17:58 par menix
» Eranthe d'hiver, aconit d'hiver, hellebore
Lun 26 Fév - 18:10 par menix
» abricotier du Japon
Mar 26 Déc - 18:28 par menix
» Aubépine
Mar 26 Déc - 18:24 par menix
» Arbre de soie - Albizia julibrissin
Dim 17 Déc - 21:10 par menix
» Les derniers articles de Wikiplante
Dim 17 Déc - 20:58 par menix
» Les derniers articles sur wikiplante
Ven 5 Aoû - 10:44 par menix
» Le site de Wikiplante
Ven 5 Aoû - 10:41 par menix
» Campanule a grosses fleurs
Mar 29 Mar - 21:10 par menix