Vin de noix

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Vin de noix

Message  hutch le Lun 16 Juil - 17:32

Cueillir les noix maintenant
Laver les noix et les essuyer avec du papier absorbant. Mettre tous
les ingrédients dans une topine ou une bonbonne
Remuer de temps en temps, tous les 3 ou 4 jours. Laisser macérer au
moins 90 jours.
Filtrer et mettre en bouteille.

J'utilise :
40 noix vertes
4 litres de vin rouge
1 kg de sucre
1 litre d'eau de vie
1 bâton de vanille
Un peu de cannelle

hutch
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Re: Vin de noix

Message  Menix le Lun 16 Juil - 21:48

Il y à beaucoup de façon et de recette personnelle pour faire du vin de noix.
Les ingrédients sont à peu près les même pour toutes.
Noix vertes, vin rouge, sucre, 1 litre d'eau de vie.
Pour ma recette personnelle j'utilise du vin rosé, un peu plus doux au goût.

Menix
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