Tarte pomme de terre, poireaux ,chèvre

- de la pâte feuilletée
- 5 pommes de terre
- 2 poireaux
- 1 bûche de fromage de chèvre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel, poivre niveau de difficulté : aucun


pour 6 personnes
préparation : 20 min
cuisson : 45 min




Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte dans un moule à tarte.

Faire cuire les pommes de terre à l'eau. Lorsqu'elles sont cuites : épluchez-les et coupez-les en rondelles. Emincez les poireaux et les faire suer dans une poêle avec un peu de beurre.Battre l'oeuf avec la crème fraîche, le sel, le poivre.

Etalez une couche de pomme de terre puis une couche de poireaux et finissez par une deuxième couche de pommes de terre sur la pâte. Versez la préparation oeuf-crème. Coupez le fromage de chèvre en morceaux et disposez-les sur la terte.

Enfournez 45 minutes et dégustez !.


Bon appétit.

Exellent