Oseille épinard

Rumex patienta
Famille :Polygonacées
Cette plante vivace très robuste donne une profusion de feuilles riches en vitamine C et en fer, de saveur douce (moins acide que celle de l'oseille ordinaire) rappelant le goût de l'épinard.
Elle présente l'avantage de donner des feuilles à partir de février et de résister aux pires froids de l'hiver.
Sa culture est des plus faciles: plantation au printemps dans une terre riche et bien drainée avec des arrosages réguliers et la suppression des inflorescences pour éviter la perte de vigueur.
La cueillette des feuilles se fait tout au long de la belle saison.

CARACTÉRISTIQUES
Rusticité : rustique
Composition du sol : normal, riche en humus
Exposition : soleil
Utilisation en jardin : potager, isolé
Couleur feuille : vert
Feuillage : caduc
Mois de récolte des fruits : février, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre
Période de plantation : printemps
Niveau de soin : facile
Densité de plantation : 9 m2