Basilic

Ocimum basilicum
Famille : Labiées
Origine : Inde
Période de floraison : été
Couleur des fleurs : blanc
Exposition : soleil, mi-ombre
Type de sol : riche en humus, bien drainé
Acidité du sol : neutre
Humidité du sol : frais
Utilisation : potager, en pot
Hauteur : 40 cm
Type de plante : condiment
Type de végétation : annuel
Type de feuillage : persistant
Rusticité : gélif
Plantation, rempotage : printemps
Méthode de multiplication : semis en place en avril-mai, ou sous-abri en mars et repiquage en mai, bouturage
Taille : coupez les fleurs dès leur apparition pour favoriser le développement du feuillage
Espèces, variétés intéressantes :
Le genre comprend environ 150 espèces
- Ocimum basilicum 'Grand vert' aux larges feuilles
- Ocimum basilicum 'Fin vert' aux petites feuilles
- Ocimum basilicum 'Citriodora' à l'odeur de citron
- Ocimum basilicum 'Lime' le basilic citron
- Ocimum basilicum 'Rouge' aux feuilles pourpres
- Ocimum basilicum 'Moulin rouge' aux feuilles pourpres dentellées
- Ocimum amerinacum , le basilic américain

Maladies et insectes nuisibles : résistant aux maladies et aux insectes
Toxicité : comestibleLe basilic ou pistou comme il est appellé dans le midi, est une plante condimentaire dont on utilise les feuilles pour parfumer de nombreux plats. Les feuilles sont prélevées fraîches au fur et à mesure des besoins.

Le saviez-vous ?Le basilic a la réputation de tenir éloigné certains insectes comme les moustiques, alors ne vous privez pas d'un pot en bordure de fenêtre, vous disposerez ainsi d'une protection mais en plus les feuilles sont à portée de mains.